こんにちは。
Mazoo parkの「きりん」です！
令和４年度の平日はまいにち欠かさず、おべんとうをつくって発信します😶
今日は、雨の日でじめじめもせず、寒い1日です。
スーパーに買い物に行ったのですが、雨の日の買い物は本当に大変です😕
傘も刺さないといけないし、買い物袋も持たないといけないし、そんでもって雨の日に限って何故か大量に買ってしまっていつもよりも大変な目にあいます。
できるだけ買い物は晴れの日にまとめて行くことが大切だと感じました。
そして、時期的に雨が降っていてもじめじめしていて「どうせ暑いだろう😳」と考えていたことを反省したいと思います。
薄着で買い物に行ったら寒くて寒くてびっくりしました！
風は冷たいし、雨にも濡れてさらに寒くなるし、で天気予報をしっかり見ることの大切さを改めて実感した22歳でした😛
さて、今週もおべんとうをつくっていきますよ〜！
5月16日のおべんとう発信
5月16日のおべんとうの中身は、↑↑これです。
お米は、まだ白米です。
でも、やっともち麦の注文をしたので明日か明後日には届くはずです！
今回は、おにぎりにしてみました。小さめのおにぎりをつくったらかわいいおべんとうになると思ってつくったのですが…
大きさが上手く合わず、おべんとう箱を埋める形でつくったおにぎりが変な物体みたいになってしまいました(笑)
これもよし。ですよね！？
上のおにぎりがしそ昆布、下がこもち昆布、変な物体がしらすのふりかけでつくりました。
おかずは、
- ピーマンのそのまんま焼き(左上)
- きゅうりとカニカマの卵焼き(左下)
- じゃがいも炒め(右)
の3種類です。
つくり方の詳しい説明をします。
ピーマンのそのまんま焼き
インパクトのとのあるおかずをつくりたくて、ピーマンをそのまんま使ってみました。
材料
- ピーマン 2個
- 豚肉 少し
- 焼肉のタレ 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩こしょう 少々
ピーマン🫑は、横から四角にくり抜くように切って、中のタネと綿をていねいに取り除きます。
※力づくで取ろうとするといいピーマンが割れてしまうので少しずつ取るのが良いです。
取れたら水で洗って、耐熱皿に入れ600Wで2分半温めます。
ピーマンが柔らかくなったらOKです。
次に、豚肉を熱したフライパンに入れて焼きます。味付けは塩こしょうと焼肉のタレのみです。
焼けたら、柔らかくなったピーマンに豚肉を詰めます。
※ピーマンが破けないように気をつけてください！
豚肉を詰めたピーマンをフライパンに入れ、料理酒とみりんを入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
ピーマンに焼き目がついたら出来上がりです！
きゅうりとカニカマの卵焼き
彩りメインで開発した卵焼きです。
材料
- 卵 2個
- きゅうり 1/4本
- カニカマ 2本
- めんつゆ 小さじ2
- みりん 小さじ1
- 味の素 小さじ1/2
きゅうりは、スティック状に8等分に切ります。
卵と調味料をボールに全て入れて混ぜます。
フライパンに卵液を入れ、端っこにきゅうりとカニカマを並べて巻いていきます。
※隙間がないように巻かないとゆるゆるになってしまうので、きつめに巻いていきます。
巻くときに、丸になるように巻くときれいにできます。
形が整ったら出来上がりです！
じゃがいも炒め
きりんの好きな一品です。よくつくります。
材料
- じゃがいも 1個
- コンソメ 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- ごま油 小さじ2
じゃがいも🥔は、1cm幅くらいに切ります。
耐熱皿に入れ、600Wで2分間温めます。
じゃがいもの端が透き通っていたらOKです。
熱したフライパンにごま油を入れて、じゃがいもを炒めます。
塩こしょうとコンソメで味つけをしたら出来上がりです！
まとめ
以上が、5月16日のおべんとうでした！
寒い1日でしたが、こんな日はお布団の中が気持ちよくて好きなので、良いです。
でも、お布団から出るのが嫌でゴロゴロしてしまいがちなので複雑な気持ちです。
お布団が気持ちよくてもすぐに活動できるようにがんばります。
今回はおにぎりをつくったのですが、お米をぎゅっとしているため普段よりお米の量が多くなることに気づきました。
ふわっと握るかおかずのスペースを広くするなどして、量が多くならないように工夫していきます。
インパクトのあるおかずを開発できて嬉しく思うので、今後も研究していきます。
今週もがんばりましょー！！💪
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