こんにちは。
Mazoo parkの「きりん」です！
令和４年度の平日はまいにち欠かさず、おべんとうをつくって発信します😶
新しくしたジェルネイルのデザインがかわいすぎて、ずっと眺めていたいきりんです。
そして、おろし器を使うといつもギリギリまで削ってしまい、ネイルを傷つけてしまうことが多々あるので、使いたくないです。
でも、使わざるを得ないので気をつけて使っていこうと思います😑
4月26日のおべんとう発信
4月26日のおべんとうの中身は、これです。
お米は、もち麦をきらしてしまっているので久しぶりの白米です。
久しぶりに白米だけで炊いて、炊飯器を開けたときに白く輝いていてまぶしかったです😎
ご飯のお供には、おかか昆布を選びました！
おかずは、
- 鶏もも肉の照り焼きマヨ(真ん中)
- きんぴらごぼう(右上)
- きゅうりとキャベツのサラダ(右下)
- ウインナー(右真ん中)
の4種類です。
つくり方の詳しい説明をします。
鶏もも肉の照り焼きマヨ
照り焼きマヨは定番の味で、レタスと合います。
材料
- 鶏もも肉 1枚
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- マヨネーズ 小さじ2
- 砂糖 大さじ1
鶏もも肉は一口サイズに切ります。
熱したフライパンにサラダ油をひいて、鶏肉を入れ動かさずに5分焼きます。
5分経ったら鶏肉に火が通るように炒めます。
火が通ってきたら、火を弱め、調味料を全て入れてツヤが出るまで炒めます。
※煮詰めすぐるとタレがどろどろになり、焦げやすくなるので気をつけてください。
きれいなツヤが出たら、出来上がりです！
きんぴらごぼう
ごぼうが廊下で待ちくたびれていたので、調理しました。
材料
- ごぼう 1/2本
- にんじん 1/2本
- 料理酒 40ml
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- いりごま 大さじ2
ごぼうは、アルミホイルを丸めたものを使って泥を落とします。
薄めに斜め切りしたあとに細切りにします。切れたら水に5分ほどさらしておきます。
にんじん🥕もごぼうと一緒で、斜め切りしたあとに細切りにします。
熱したフライパンにごま油をひいて、ごぼうとにんじんを入れ炒めます。
くたくたになってきたら料理酒を入れ炒めて、いりごま以外の調味料を全て入れ、混ぜます。
煮汁が少量になってきたら出来上がりです！
冷めてから味が染みてくるので、冷ました方がよりおいしいです。
盛り付けのときに、上からいりごまを振りかけると見た目もよくなります
きゅうりとキャベツのサラダ
おべんとうに緑を確保するために、サラダ🥗をつくります。
材料
- きゅうり 1本
- キャベツ 2枚
- ぽん酢 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ラー油 小さじ1/2
- ごま油 小さじ2
- 塩こしょう 少々
きゅうり🥒はめん棒などで叩いて食べやすい大きさにし、キャベツ🥬は手でちぎって食べやすい大きさにします。
保存袋にきゅうりとキャベツと調味料を全て入れ、混ぜます。
空気を抜くように保存口を閉じて、冷蔵庫で30分ほど寝かせたら出来上がりです！
彩り要因完成です。
ウインナー
ウインナーはいつも通り、お花の形にして焼きます。
それだけです。
焼くだけでおいしいウインナーに感謝です🥲
まとめ
以上が、4月26日のおべんとうでした！
どーんとメインを入れることでおべんとうが華やかになるので、おすすめです。
緑もたくさんあって、真っ白な白米も輝いていて、最高です。
本日もおいしいおべんとうをつくることができました！
よかったです🤗
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