簡単でおいしい、めかじきのバター醤油のつくり方を紹介します。
材料は、たったの3つ(＋調味料2つ)でつくれます。
- めかじき 2切れ
- バター 20g
- 片栗粉
- 塩こしょう (調味料）
- しょうゆ （調味料）
めかじきは、冷凍されているものを買っています。
冷凍されたまま、つくれるのでお手軽です。
下準備
めかじきに塩こしょうを振ります。
塩こしょうの量はお好みでいいのですが、こしょうが強めでもおいしいです。
次に、片栗粉をめかじき全体につけます。
このときに、なるべく薄くまんべんなくつけることで、少し衣がついたような食感になり、より美味しくなります。
下準備はこれだけです。
簡単！簡単！
焼いていくぅ〜
温めたフライパンにバター20gを入れ、溶けるまで待ちます。
バターが溶けたら、めかじきを入れて中火で6分ほど焼きます。
↓↓このくらいの色になったらひっくり返して、もう5分ほど焼きます。
5分ほど経ち、いい焼き色になったら、しょうゆ大さじ2を回し入れ、焦げないようにめかじきにからめます。
からめた後に、火を止めて蓋をして、蒸すことで生焼けを防ぐことができます。
ちなみに私は、一度冷めるまで待ち、もう一度温めてから食べるようにしています。
そうすることで、味が染みているように感じるからです！
でも、すぐに食べたいときは、そのまま熱々をいただきます。
それでも、とてもおいしいです！
↓↓完成はこんな感じです！！
まとめ
下準備から焼き終わるまで、30分ほどでできます。
身もほろほろで、バターのまろやかな味があって、とってもおいしい一品です。
バターの味が好きな方は、5g多く入れるバターの味が濃くなって良いです。
ずっとみている必要はないので、焼いている間に他の品の準備ができるので、効率良く食事の支度ができます。
簡単でおいしいので、つくってみてください！
↓↓YouTubeにめかじきのバターしょうゆが入った献立の夕食を載せているので、ぜひみてください！
お願いします😶
‥‥‥‥献立‥‥‥‥
- めかじきのバターしょうゆ
- じゃがいもとにんじんのきんぴら
- キャベツとしめじのサラダ
- 豆腐とわかめのみそ汁
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